Beschrijving
De wijn: De druiven worden geoogst en snel naar de kelder gebracht om hun kwaliteit te behouden. De druiven worden zacht geperst en de verkregen most wordt bewaard op lage temperatuur om de versheid te behouden. De fermentatie gebeurt gedeeltelijk vanuit most. Dit proces duurt ongeveer 40 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 °C met toevoeging van geselecteerde gisten. Na de fermentatie blijft de wijn in contact met de droesem: de dode gistcellen geven de wijn de body, de structuur en het aroma.
Het wijnhuis: deze wijn wordt geproduceerd door het huis Bottega Spa. Bottega heeft een geschiedenis van vier eeuwen in de wereld van wijn en grappa. Sinds de 17e eeuw, toen de voorouders de wijnstok verbouwden als pachters, tot nu toe, waarbij Bottega wijnen over de hele wereld werden gewaardeerd.
De streek: Het teeltgebied van de Glera-druiven ligt in het heuvelachtige gebied van de provincie Treviso tot aan de hellingen van Valdobbiandene, dat dichtbij is naar de Venetiaanse Vooralpen. Dit gebied wordt gekenmerkt door lange maar niet extreem koude winters en door hete maar niet zwoele zomers. De wijnstokken in deze regio groeien op verschillende soorten land, elk
gekenmerkt door een verscheidenheid aan bodems, blootstellingen en hellingen die deze Prosecco een wijn maakt met veel nuances. Het heuvelachtige terrein is onderhevig aan hoge temperatuurverschillen tussen de dag en nacht. Deze variatie in temperatuur maakt de ontwikkeling van fijnere, elegantere en tegelijkertijd intensere aroma’s.
Medailles:
Gold Medal – The Fifty Best Sparkling Wines – UK (2021)
Gold Medal – The Drinks Business, The Prosecco Masters – UK (2021)
Silver Medal – DWWA Decanter World Wine Awards – UK (2020)
86/100 – Mundusvini, The Grand International Wine Awards – DE (2020)
Silver medal – Sakura Japan Women’s Wine Awards – JP (2020)
91/100 – Falstaff Magazine, Sparkling Trophy – DE (2019)
Bronze Medal – IWS, International Wine & Spirit Competition – UK (2019)
Bronze Medal – Korea Wine Challenge – KR (2019)
Bronze Medal – DWWA Decanter World wine Awards – UK (2019)
91/100 – Falstaff Magazine, Prosecco Trophy – DE (2019)
Silver Medal – Concours Mondial de Bruxelles – BE (2019)
Commended – SWA The Sommelier Wine Awards – UK (2019)
Gold Medal – Gilbert & Gaillard International Competition – FR (2019)
Silver Medal – Sélections Mondiales des Vins – CA (2018)
Gold Medal – The Fifty Best (Sparkling Wines) – USA (2018)
Master – The Prosecco Masters The Drinks Business – UK (2018)
Silver Medal – IWSC International Wine & Spirit Competition – UK (2017)
Gold Medal – Concours Mondial de Bruxelles – BE (2017)
Commended – DWWA Decanter World Wine Awards – UK (2017)
Silver Medal – The Prosecco Masters , The Drinks Business – UK (2017)
Bronze Medal – IWC International Wine Challenge – UK (2017)
Bronze Medal – International Wine Challenge – UK (2016)
Silver Medal – The Prosecco Masters, The Drinks Business – UK (2016)
Silver Medal – Sakura Awards – JPN (2016)
Best at Show Quality at TRT Radeshow – Frontier Magazine – UK (2015) – cl 20
Master – The Prosecco Masters, The Drinks Business – UK (2015)
2 Stars – Bellavita Awards – UK (2015)
Bronze Medal – Decanter Asia Wine Awards – Hong Kong (2015)
Silver Medal – Decanter World Wine Awards – UK (2015)
Gran Menzione – Mostra dei vini di collina nella terra di Conegliano-Valdobbiadene DOCG – Italy (2014)
Best Buy Onboard product – Ispy – UK (2014)
Bronze Medal – Decanter Asia Wine Awards – Asia (2013)
Arc Best Beverage Award – Airline Retail Conference – UK (2013-2012)
Silver Award – International Wine & Spirit Competition – UK (2012)
Bronze Medal – Decanter World Wine Awards – UK (2012)
Best Partnership Initiative of the Year – Frontier Awards – UK (2011)
3 sterne – Prowein Premium Select Wine Challenge – Germany (2011)
Gold Medal – Buyers Forum Award, Frontier Awards – UK (2010)
CLOSE
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.