16-18°Beschrijving
70% Merlot 30% Cabernet sauvignon. 100% handmatig gebotteld in kratten. Rijping van 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw hout en 85% hout dat al 1, 2 of 3 oogstjaren is gebruikt.
Het begon allemaal toen Arnaud Ducasse in 1675 een ‘bescheiden’ huis kocht aan de oevers van de Gironde-monding in Pauillac; hij had toen geen idee dat het een uitgestrekt landgoed zou worden dat bijna drie eeuwen in zijn familie zou blijven. Pierre Ducasse, een jurist met een passie voor wijn, breidde het land vervolgens aanzienlijk uit over drie parochies – Pauillac, Saint-Lambert en Saint-Sauveur – en drie heerlijkheden: Lafite, Latour en Beychevelle. In 1820 liet zijn zoon de technische faciliteiten van het château bouwen met uitzicht op de Gironde-monding. Een gewaagde beslissing voor die tijd, die ervoor heeft gezorgd dat Grand-Puy Ducasse al 200 jaar het enige château is dat zijn wijnen in het hart van de stad Pauillac vinificeert. In 1855 werd het domein opgenomen in de prestigieuze Grands Crus Classés-classificatie. Met zijn 40 hectare, verdeeld over 11 verschillende bodemsoorten, kan het worden beschouwd als de wijngaard die het meest representatief is voor de diversiteit van de terroirs van Pauillac.
Na de overname van het domein door CA Grands Crus, een dochteronderneming van de Crédit Agricole-groep, werd in 2005 een ambitieus optimalisatieplan voor de wijngaard gelanceerd. Dit plan zal verder worden versterkt door de lopende bouw van een nieuwe vatenkamer en nieuwe rijpingskelders, waarmee dit grootschalige project met de codenaam “Project Renaissance” wordt voltooid.
Het steeds verder verleggen van de grenzen van uitmuntendheid is het credo van Château Grand-Puy Ducasse en zijn team, onder leiding van Anne Le Naour en Benjamin Cassoulet. De tweede wijn, Prélude à Grand-Puy Ducasse, werd gecreëerd in 1955, ter gelegenheid van het 100-jarig jubileum van de classificatie van het domein.
In het noorden van het appellatiegebied liggen de percelen op een prachtige, grindachtige heuvelrug, op een ondergrond van mergel en kalksteen. Deze arme, maar perfect drainerende bodems zijn ideaal voor de groei van de grote Cabernet Sauvignons van de Médoc. In het centrum genieten de historische percelen in het Grand-Puy-gebied, met hun grind-zandige bodem op een kleibasis, van een ideale ligging. De kiezels absorberen overdag warmte en geven die ‘s nachts weer af. Uitstekende terroirs voor Cabernet Sauvignon. In het zuidoosten ligt een plateau met jonge Cabernet-wijnstokken, geplant op zand-grindachtige grond op een kleibasis, die de toekomst van het domein vormen. Ten westen daarvan ligt het gebied dat bekendstaat als “Artigues” (een verwijzing naar de naam van het landgoed toen het in 1855 werd geclassificeerd). Dit gebied bestaat uit zandgrond boven een klei-grindondergrond. Het is uitermate geschikt voor de Merlot-druiven van het landgoed. In het zuidwesten geven podzolgronden op een kleiachtige ondergrond een vleugje frisheid en fruitigheid aan onze Merlots en Petit Verdots.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.