Beschrijving
100% Shiraz. De primaire fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen fermentatievaten, waarna de wijn wordt geperst in nieuwe en goed gekruide hogsheads (whiskeyvat) en puncheons (sherryvat)om de malolactische fermentatie te voltooien en tot 12maanden te rijpen voordat het wordt gebotteld met minimale filtratie.
Zonte’s Footstep is een wijnhuis dat zijn oorsprong vindt in de prachtige wijngaarden van de Adelaide Hills en Langhorne Creek in Zuid-Australië. Het merk werd opgericht met de visie om wijnen te maken die niet alleen de unieke terroirs van de regio weerspiegelen, maar ook de passie van de makers voor kwaliteit en innovatie. De naam “Zonte’s Footstep” verwijst naar de avontuurlijke geest van de oprichters, die geloven in het verkennen van nieuwe mogelijkheden en het ontdekken van wijnen die verhalen vertellen. Ze streven ernaar om wijnen te produceren die toegankelijk zijn, maar tegelijkertijd diepgang en karakter hebben. Met respect voor de natuur en de traditie, maar ook een open blik naar de toekomst, creëert Zonte’s Footstep wijnen die de rijke Australische wijncultuur op een verfrissende manier presenteren.
McLaren Vale is een van de bekendste wijngebieden in Zuid-Australië, gelegen aan de kust ten zuiden van Adelaide. Het gebied staat wereldwijd bekend om zijn uitmuntende rode wijnen, vooral Shiraz, maar ook Grenache en Cabernet Sauvignon. De combinatie van het gematigde klimaat, de gevarieerde bodems en de nabijheid van de zee zorgt voor unieke omstandigheden die de druiven hun intense smaken en aroma’s geven. McLaren Vale heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw en blijft een topbestemming voor wijnliefhebbers, met tal van wijngaarden die zowel traditionele als innovatieve wijnproductietechnieken omarmen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.