Beschrijving
de wijn: 95% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot. De wijn werd gefermenteerd in stalen tanks bij iets lagere temperaturen tussen 20-24°C en verwijderd van de schillen voordat het fermentatieproces was voltooid, wat resulteerde in een zachtere, rondere en meer fruitgedreven wijn.
het wijnhuis: de Grendel ontleend zijn naam aan het landgoed op de Tygerberg nabij Durbanville. In 1891 kocht een politicus en zakenman de gebouwen aan om zijn Arabische volbloedpaarden te stallen. Sinds 1999 worden er druiven verbouwd. Toen in 2005 de wijnmaker Charles Hopkins werd gehuurd en er een nieuwe wijnkelder gebouwd werd, kwam het succes.
de streek: de wijngaarden liggen op 350 meter hoogte, pal aan de kust vlak ten noorden van Kaapstad met een uitzicht op de Tafelberg. De druiven profiteren van de verkoelende wind vanaf de Atlantische Oceaan.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.