Beschrijving
De wijn: Masso Antico “Primitivo Salento Rosè” wordt verkregen dankzij Apulische druiven (Primitivo). Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig geperst en ongeveer 2 uur in de schil geweekt om de voor deze wijn typische roze kleur te bereiken. De fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C, duurt ongeveer 10 dagen en er worden geselecteerde gisten gebruikt.
Het wijnhuis: Masso Antico is een assortiment wijnen uit Zuid-Italië, waarbij diverse productiemethodes gebruikt worden. Masso Antico-wijnen, geproduceerd in de provincie Puglia door onze wijnmakers Daniele en Carlo, zijn moderne interpretaties van klassieke lokale druivensoorten. Onze naam is afgeleid van de oude boerderij of ‘Masseria’ die werd gebouwd op onze allereerste wijngaarden in Puglia. Deze zeer imposante ‘Masseria’ was bedekt met een enorme oude knoestige wijnstok, die sindsdien ons merkteken is geworden en het symbool van onze wortels en sterke gehechtheid aan ons land. Onze wijngaarden koesteren zich in de Italiaanse zon en onze wijnen passen perfect bij onze geliefde mediterrane manier van leven. Hef je glas en zeg Cin cin!
De streek: Het fraaie Puglia (ook wel bekend onder de naam Apulië) is gelegen in de hak van de laars, het uiterste Zuidoosten van Italie. Hoewel de regio bekend staat om haar olijven, is Puglia een van de belangrijkste wijnstreken van het land. De streek Salento is het kloppend hart van de wijnproductie in Puglia. Met de beide bekende wijnen Negroamaro en vooral Primitivo werd Puglia op de wereldwijnkaart gezet. De wijnregio kent 4 DOCG wijnen en maar liefst 28 DOC wijnen. Een kwaliteitsgebied dus.
Medailles:
Luca Maroni 97 pnt
Gilbert&Gallard Gold
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.