Beschrijving
de wijn: 100% Chardonnay. De Côte d’Or-wijnen (65%) werden voor het grootste deel gevinifieerd in de stijl van de grote witte Bourgondiërs en op vat gerijpt om diepte, structuur en elegantie te geven. De druiven uit de Mâconnais (35%) werden gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om al hun versheid en fruit te behouden.
het wijnhuis: opgericht in 1893. In 2017 slaagde Laurent Delaunay, achterkleinzoon van de oprichter, het recht op de bedrijfsnaam terug te kopen. Door omstandigheden moest zijn vader het bedrijf jaren ervoor verkopen. Laurent heeft door zijn jarenlange ervaring de wijnen van dit wijnhuis naar een hoger niveau te tillen.
de streek: De druiven die voor deze cuvée zijn geselecteerd, zijn afkomstig uit twee verschillende gebieden. Sommige komen uit de Côte d’Or (voornamelijk de Côte de Beaune en de Hautes-Côtes de Nuits) en werden geselecteerd vanwege hun elegantie, frisheid en mineraliteit. Ze worden aangevuld met een selectie wijnen uit de hoogten van de Mâconnais vanwege hun rondheid en fruitigheid.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.